原料:山藥、糖、油、水 。
1、把山藥削皮,切成段,待用 。
2、麻山藥放入鍋里蒸熟 。
3、鍋燒熱放油 , 油到七成熱時加入糖,炒糖時要不斷的攪,糖化之后加水,把糖炒至變色起泡然后關火 。
4、麻山藥和糖汁一起倒入高壓鍋里煮 。
【高燒麻山藥的做法】5、糖汁收的差不多,高壓鍋出汽即可出鍋 。
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