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自家蒸包子的制作方法

生活百科自家

1、面粉用水和酵母粉和成光滑的面團，靜置發酵發好的面團；
2、豬肉餡中放入料酒、生抽、食鹽、味精、五香粉、蔥、姜；
3、白菜剁碎擠干放入豬肉餡中，攪拌均勻；
4、面團分成小劑搟；
5、取一個面皮放入適量的餡料包起來；
【自家蒸包子的制作方法】6、放入蒸鍋中二次發酵二十分鐘；
7、開火燒開后，中火蒸二十分鐘再關火，虛蒸3分鐘即可 。