1、首先準備好羊肉洗凈 。羊肉切小塊備用 。
2、然后將蔥切小圈，加入羊肉中 。
3、加入生抽、加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、鹽 。
4、拌勻后，腌制幾個小時 。竹簽提前用水泡一會兒，把腌好的肉肥瘦相間的串上 。
5、排入烤網，底下墊烤盤 ， 烤盤上鋪錫紙 。
【烤羊肉的腌制方法】6、然后將烤箱預熱250度，中層，上下火10分鐘，取出撒適量孜然粒和辣椒粉 ， 再烤5分鐘即可 。
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