【高山茶屬于什么茶紅茶還是綠茶】高山茶屬于半球型包種茶，是紅茶 。
臺灣高山茶是指海拔1000米以上茶園所產制的半球型包種茶 。臺灣各產茶區內，海拔高度在1000米以上的地區 。主要產地為嘉義縣 、南投縣內海拔1000到1300公尺新興茶區 。高山氣候冷涼，早晚云霧籠罩，平均日照短，致茶樹芽葉所含兒茶素類等苦澀成分降低，茶胺酸及可溶氮等對甘味有貢獻之成分含量提高，芽葉柔軟，葉肉厚，果膠質含量高 。色澤翠綠鮮活，滋味甘醇，滑軟，厚重帶活性，香氣淡雅，水色蜜綠顯黃及耐沖泡 。
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