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步驟1
準備食材：芋頭300克、剁椒50克 。輔料：大蒜3瓣、小蔥1根、食用油適量 。
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步驟2
芋頭洗凈切塊，放入盤中 。
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步驟3
將剁椒均勻撒在芋頭上 。
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步驟4
大蒜切末，蔥切蔥花 。
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步驟5
鍋中放入適量清水，放入芋頭大火蒸20分鐘，取出備用 。
【剁椒蒸芋頭的做法 湘菜 剁椒蒸芋頭的做法】
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步驟6
將蒜末、蔥花均勻撒在芋頭上 。
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步驟7
鍋中放入適量油，油溫燒至8成熱，將熱油淋入盤中即可 。
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