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提子的營養價值 提子的營養價值和功效及禁忌

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提子的營養價值 提子的營養價值和功效及禁忌

文章插圖
1、抗病毒殺細菌
提子中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細菌中的蛋白質化合，使之失去傳染疾病的能力，尤其對肝炎病毒、脊髓灰質炎病毒等有很好的殺滅作用 。
2、防癌抗癌
提子中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質，可以防止正常細胞癌變，并能抑制已惡變細胞擴散 ， 有較強的防癌抗癌功能 。
3、抗貧血
提子中含具有抗惡性貧血作用的維生素B12 ， 尤其是帶皮的提子發酵制成的紅提子酒 ， 每升中約含維生素B12 。12～15毫克 。因此，常飲紅提子酒，有益于治療惡性貧血 。
【提子的營養價值 提子的營養價值和功效及禁忌】4、降低胃酸利膽
現代藥理研究證明，提子中還含有維生素P，用提子種子油15克口服即可降低胃酸毒性 ， 12克口服即可達到利膽的作用，因而可治療胃炎、腸炎及嘔吐等 。