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1.主料是肉末、娃娃菜、粉條 ， 輔料是蔥、姜、鹽、蠔油、濃湯(豬骨)、花椒粉、香油 。
【清湯脆丸子做法和配方竅門】2、將各種輔料放入肉餡中 ， 加入適量淀粉攪拌，將水燒開放入鍋中 。肉丸不能太大，因為它們是湯菜 。然后加入粉條和娃娃菜，在湯中加入少許鹽、蠔油和姜片調味 。煮到所有的材料都熟了 。
以上講解了清湯脆皮丸子的做法和食譜小技巧 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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