【醬爆茄子 醬爆茄子教學視頻】
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小伙伴們好，最近小跳發現有諸多的小伙伴們對于醬爆茄子這個都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、紫茄子、嫩青豆、青椒、甜面醬、精鹽、白糖、雞精、蔥姜末、蒜泥、料酒 。
2、茄子洗凈，切成1cm左右厚的滾軸刀片，四季豆洗凈；
3、鍋中放少量水，倒入四季豆和精鹽，大火煮，撈出；
4、燒熱一鍋倒油，放入蔥姜蒜末和蒜泥，炒至棕黃色 ， 再放入料酒，取出茄子片 ， 鍋內留空隙，放入甜面醬，用手鏟碾碎攪拌均勻，再放入四季豆、白糖、雞精、精鹽，攪拌均勻 ， 使醬均勻包裹茄子片 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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