純糧酒的標準是：GB/T固態發酵標準，其中GB是國家標準，固態發酵標準指的就是糧食釀造白酒的標準，只要白酒上寫著GB/T固態發酵就可以認定為純糧酒 。
【什么標準的酒是純糧酒】白酒，又稱燒酒、老白干、燒刀子等，是世界六大蒸餾酒之一，白酒具有以酯類為主體的復合香味，將曲類、酒母作為糖化發酵劑，利用淀粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌釀制而成 。
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