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做包子怎樣發粉

生活百科包子

包子發粉方法如下：
材料：面粉300克，水160克，酵母3、5克，白糖適量，鹽適量，餡料少許 。
1、面粉加水和酵母揉成團 。
【做包子怎樣發粉】2、將揉好的面團裝入抹油的保鮮袋中 。
3、等面團發酵至兩倍大 。
4、將面團揉均勻 。
5、將面團揉至表面光滑 。
6、將面團分成均勻的12份 。
7、將分好的面團搟成圓片 ， 在面片底部沾些面粉，容易出紋路 。
8、包入餡料 。
9、放入蒸籠中，蒸籠要涂油，或放硅油紙 。
10、將包好的包子再次醒發 。
11、蒸10分鐘左右，關火二分鐘后開蓋即可 。