1. 首頁 > 健康養生 > >

最新《中國居民膳食指南 (2022)》準則一都說了什么？( 二 )

養生常識健康知識


最新《中國居民膳食指南 (2022)》準則一都說了什么？
文章圖片
要做到食物多樣 ， 可嘗試以下幾點小技巧 。
●小份多樣
“小份”菜肴可以增加食物種類 ， 尤其兒童用餐選擇“小份”可以吃到品種更多、營養素來源更豐富的食物 。
●同類食物常變換
每一類食物中都包含豐富的品種 ， 彼此互換可避免品種單調 ， 如米飯、饅頭、雜糧飯、粥類等主食間互換 ， 紅薯、馬鈴薯等薯類互換 ， 豬、雞、鴨、牛、羊肉等肉類間互換 ， 魚、蝦、蟹、貝類等水產互換 ， 牛奶、羊奶、酸奶、奶酪等奶制品互換等 。
●不同食物巧搭配
如選擇粗細糧(如二米飯、綠/紅豆飯、八寶粥)、葷素(動物性/植物性)食物、深淺色彩的互相搭配 。
谷類是膳食中的主食 ， 含有豐富的碳水化合物 ， 是最經濟的膳食能量來源 ， 也是B族維生素、礦物質、蛋白質和膳食纖維的重要來源 。
與精制米面相比 ， 全谷物和雜豆可提供更多的B族維生素、礦物質、膳食纖維等營養成分 ， 對降低肥胖、2型糖尿病、心血管疾病、腫瘤等膳食相關疾病的發生風險具有重要作用 。
薯類含有豐富的淀粉、膳食纖維 ， 并含有維生素和礦物質 。
因此 ， 每天宜攝入一定量的全谷物、雜豆類及薯類食物 。
小貼士：全谷、雜豆和薯類巧安排
【最新《中國居民膳食指南 (2022)》準則一都說了什么？】●全谷、雜豆每天吃一次 ， 可在做米飯時放入一把全谷物或雜豆 ， 或利用豆餡做主食 ， 或將雜豆煮軟制作涼菜 ， 用豆芽制作炒菜等 。
●可應用薯類(如馬鈴薯、紅薯等)及其制品(薯粉)做饅頭、面條等 ， 以豐富主食種類 ， 或蒸或炒 ， 或與菜、肉類搭配 ， 制作炒土豆絲、土豆燉牛肉、山藥燉排骨等菜肴 。
《中老年保健雜志》特別約請了營養醫師將新指南的八條準則逐一解讀 ， 了解新指南的更多內容 ， 可閱讀雜志10月刊相關文章 ， 希望您能將指南內容科學合理地應用到日常生活當中 。
圖片轉自中國營養學會：
中國居民膳食指南http://dg.cnsoc.org
作者簡介
最新《中國居民膳食指南 (2022)》準則一都說了什么？
文章圖片
馬小陶
醫學博士 ， 中日友好醫院營養科主治醫師 。
擅長對下列臨床疾病患者及人群 ， 進行個體化營養評估、醫學營養治療及飲食指導：糖尿病、高血壓、血脂異常、肥胖、痛風、冠心病等慢性代謝性疾??；各種急、慢性腎臟疾?。ê肝觯桓鞣N消耗性病因如腫瘤、慢性阻塞性肺疾病、外科圍手術期等所致的營養不良狀態；一般及特殊人群（含備孕期、妊娠期及哺乳期婦女、兒童、老年人等）的飲食指導 。
閱讀《中老年保健》雜志10月刊可了解更多詳細內容
以上為《中老年保健》雜志原創作品 ， 如轉載須獲得本刊授權！
國貨之光
北京醫院研制 ， 標婷維生素E乳
升級版與經典版 ，
告別換季肌膚問題！
醫院研制護膚產品 ，
舒服、安心！
中老年保健讀者專屬優惠
滿50元減5元
滿100元減15元
特別提示：
請保存小程序碼
專屬優惠碼
方可享受優惠
親愛的讀者朋友
微信文章只是部分內容
更多更全的健康養生知識
《中老年保健》雜志
可以通過淘寶購買
1
打開淘寶
2
打開淘寶 ， 在搜索框搜
“中老年保健雜志官方店”
還可以點擊文末“閱讀原文”
進入微店購買
溫馨提示
目前系統改變了文章推送規則 ， 為了能及時看到保健君每期推送的精彩文章 ， 敬請各位朋友給本公眾號一個中老年保健雜志點開右上角三個小點 ， 設為星標）或在喜歡的文章右下角點一個“在看” ， 這會讓您的閱讀更加方便 。 我們每周一、三、五上午11點準時與您見面！