1、準備食材：蘋果一個、梨一個、糖適量、醋適量、鹽適量、味精適量、辣椒粉適量、韓國辣醬適量、芝麻適量 。
2、把桔梗浸泡一天后，刮成絲 。
3、準備蘋果和梨，攪拌成末 。
【桔梗怎么做咸菜好吃】4、把所有調料都加進去，攪拌均勻 。
5、桔梗加入配好的醬，攪拌均勻 。
6、裝進盒子放冰箱里一天后再食用 。
桔梗
桔梗為藥食兩用品種，市場常見桔梗食用形式為腌制和非腌制倆種，代表產品桔梗泡菜是典型的腌制產品，樂田美的桔梗拌菜則是非腌制的代表 。產東北、華北、華東、華中各省以及廣東、廣西（北部）、貴州、云南東南部（蒙自、硯山、文山）、四川（平武、涼山以東）、陜西 。朝鮮、日本、俄羅斯的遠東和東西伯利亞地區的南部也有 。模式標本采自俄羅斯的西伯利亞 。喜涼爽氣候，耐寒、喜陽光 。宜栽培在海拔1100m以下的丘陵地帶 ， 半服半陽的砂質壤土中，以富含磷鉀肥的中性夾沙土生長較好 ， 種子壽命為1年，在低溫下貯藏，能延長種子壽命 。0～4℃干貯種子18個月，其發芽率比常溫貯藏提高3.5～4倍 。種子發芽率70%，在溫度18～25℃ ， 有足夠溫度 ， 播種后15d出苗 。花單朵頂生，或數朵集成假總狀花序，或有花序分枝而集成圓錐花序；花萼鐘狀五裂片，被白粉，裂片三角形，或狹三角形 ， 有時齒狀；花冠大，長1.5～4.0厘米，藍色、紫色或白色 。