1、準備好要存放的香菜，摘掉老葉和一些雜質等，把每一根從根上摘下來，根部建議扔掉，因為靠近根部很容易藏留一些沙子，不容易洗凈，然后放進盆里多洗幾遍，直到干凈為止 。
2、把洗好的香菜放到一個簾子上控水 ， 一定要把水控干凈 。
3、將控好水的香菜切成小段兒 。
【香菜如何保存時間長】4、將切好的小段兒和整根兒的分別裝進保鮮袋內，系上口 。
5、放入冰箱冷凍層內冷凍，可以保存很久 。
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