1、豆腐半塊，鮮蝦十個左右 。
2、豆腐切丁備用 。
3、雞蛋兩個加水，比例1:2放入少許料酒去蛋腥，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌均勻 。
【八珍豆腐蛋羹如何做】4、鮮蝦去黑線；將豆腐，鮮蝦依次放入蛋液內，放入蔥花 ， 黑木耳 。
5、蒸鍋上汽蒸6分鐘 。關火悶3分鐘 ， 出鍋完畢 。
1、豆腐半塊，鮮蝦十個左右 。
2、豆腐切丁備用 。
3、雞蛋兩個加水，比例1:2放入少許料酒去蛋腥，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌均勻 。
【八珍豆腐蛋羹如何做】4、鮮蝦去黑線；將豆腐，鮮蝦依次放入蛋液內，放入蔥花 ， 黑木耳 。
5、蒸鍋上汽蒸6分鐘 。關火悶3分鐘 ， 出鍋完畢 。