【芋頭土豆排骨如何做】1、食材：排骨兩根、芋頭一個、土豆兩個、生抽、油適量 。
2、芋頭土豆切成跟排骨一樣大小的丁狀 。
3、鍋里放入冷水，排骨放進去 。
4、煮開，將浮沫撈出來 。
5、撈出排骨備用 。
6、另起鍋 ， 炒香姜片大蒜 。
7、將排骨倒進鍋里，翻炒至表面金黃 。
8、將土豆、芋頭塊倒進鍋里 ， 煎炒兩分鐘至排骨芋頭表面微微變黃 。
9、倒入生抽 。
10、沿著鍋邊淋入半杯水 。
11、蓋上蓋子，燜十分鐘左右 。
12、用筷子撮一下，芋頭能撮進去就熟了，放鹽調味，翻拌均勻 。
13、撒上蔥花即可出鍋 。