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烤箱怎么做快餐店薯條

生活百科烤箱

1、土豆2-3只，鹽2克，植物油15ML，烤箱1臺，計量勺或電子秤1個 ， 不銹鋼盆1只 。
2、將3只土豆去皮，去皮后大概300克左右 。
3、將土豆切成片狀，不要太薄 ， 大概1厘米左右的厚度 。
4、再把土豆片 ， 切成土豆條 。
5、將切好的土豆條用清水沖洗，至少2遍，洗去表面的淀粉 。
6、將土豆條瀝干水，再用紙巾把水分徹底擦干 。
7、將擦干的土豆條放入不銹鋼盆，加入鹽和植物油 。
8、把保鮮膜敷在不銹鋼盆口，用力搖晃幾次 ， 使土豆條上能均勻沾上鹽和植物油 。
9、將土豆條橫跨擺在烤網上，注意保持一些間距 。
10、烤箱預熱160度，5分鐘 。
11、預熱完畢后 ， 160度，上下火，放置中下層，進行烘烤25分鐘左右 。
【烤箱怎么做快餐店薯條】12、發現土豆條上色均勻 ， 兩端微焦 。即可出爐 。