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1.材料:豆腐1塊、香椿100g、大蒜6瓣、鹽適量、醬油適量、糖少量、醋適量、香油適量、雞精少許 。
2.將老梗和老葉中的香椿葉洗凈，放入鍋中燒開 ， 將香椿焯一下 ， 用筷子翻一下，當香椿葉變綠時立即撈出 。
3.用冷水壓榨香椿葉，切成片 。用刀背把蒜瓣壓平，去皮切碎 。
4，豆腐也是摻水的 ， 所以更干凈 。瀝干水后，用刀把豆腐切成長條 ， 當然也可以切成塊 ， 剁碎 。
5.將切好的香椿葉和蒜末與豆腐一起放入盤中備用 。
6、現在制作調料，加入適量的鹽、醬油、糖、醋、香油、雞精，攪拌調料，也可以根據自己的喜好制作調料 。
【香椿油拌豆腐怎么做好吃】7.用筷子把盤子里的豆腐、香椿葉、蒜末攪拌一下，再把豆腐碾碎，會更美味 。
8.用勺子把盤子里的菜擺好 。
標簽:香椿豆腐怎么樣
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