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1、主料：牛腿肉250克，水發木耳100克，小菠菜25克 。
2、調料：料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、姜絲、素油 。
3、將牛肉洗凈切片 。木耳去雜洗凈，撕成小片 。
4、把菠菜洗凈，放到沸水里焯一下，備用 。
【牛肉木耳的做法大全 牛肉木耳的做法】5、鍋內油熱，放入姜蔥煸香，投入牛肉煸炒，加入醬油、精鹽、料酒繼續煸炒，投入木耳，加適量水煸炒至牛肉熟透，放小菠菜煸炒入味，點入味精推勻即成 。
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