生活百科，牛奶都是什么樣的成分呢，這些你都知道么 _健康小知識

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常溫奶滅菌溫度高，幾乎殺滅了全部細菌，所以保質期可達6個月以上，而且不需要冷鏈運輸保存。

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【生活百科，牛奶都是什么樣的成分呢，這些你都知道么】巴氏奶滅菌溫度稍低，所以必須冷鏈保存。保質期一般7天左右，根據工藝和技術的不同，有的國外進口產品也可達21天以上。從營養角度來說，常溫奶的熱處理要求更高，營養物質損失難免更多。

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牛奶或優格乳本身含鈣量就比較高。實際上高鈣奶中的鈣含量并沒有比普通牛奶高出多少。此外，高鈣奶中所含的鈣多為碳酸鈣、乳鈣等，人體的吸收利用率也是有限的。

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含乳飲料以乳或乳制品為原料，加入水及適量輔料經配置或發酵而成的飲料制品。含乳飲料已經不屬于牛奶的范圍，而是作為飲料。

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復原乳與其他乳飲品不同，是在奶粉中兌水復原成牛奶的狀態制成。雖然這種牛奶有一定的營養，但其中添加的白砂糖、食品添加劑及食用香精。