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灰菜的功效與作用
【灰菜的功效與作用 野灰灰菜的功效與作用】灰菜富含蛋白質、多種維生素及鉀、鈣、磷等微量元素，還含有稀有的促脫皮甾酮、鞣質成份，具有抗癌、清熱、減肥等功效，并對流感、乙型腦炎病毒等有明顯的抑制作用 。經沸水焯后炒食，也可腌漬來吃，是我國出口的主要野菜品種之一 。
灰菜的主要功效：
風熱感冒，痢疾，腹瀉，齲齒痛；外用治皮膚瘙癢，麻疹不透 。用量50~100克 。外用適量煎湯洗患處或搗爛蒸熱用布包，外用滾胸背手足心，以透疹 。幼苗飼牲畜，亦可做野菜食用 。種子可榨油 。
注意：服用本品后，在強烈日光下照射，可引起日光性皮炎 。
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