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1、營養作用發揮得更完善，蘋果加熱以后，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化后的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營養作用發揮得更好 。
2、減少胃腸道刺激，煮熟的蘋果更適合一些特殊人群，臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對胃腸道的刺激 ， 使得攝入更順暢 。
3、防治內熱 ， 吃煮熟蘋果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象 。
【女人吃煮蘋果功效作用 女人吃煮蘋果功效作用與禁忌】4、治療腹瀉，蘋果中富含的果膠，是一種能夠溶于水的膳食纖維 ， 不能被人體消化 。果膠能在腸內吸附水分，使糞便變得柔軟且容易排出 。其實果膠還具有刺激腸內益生菌群生長、消炎的功能 。煮熟的蘋果含有豐富的鞣酸，具有收斂作用，并能吸附毒素 。
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