帶動逾萬人就業河北雞澤小辣椒種出富民大產業 _健康小知識

本文轉自：中國新聞網

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圖為雞澤縣椒農正在晾曬辣椒。李文杰攝
邯鄲10月27日電(王天譯祁鵬飛)金秋十月，河北省邯鄲市雞澤縣萬畝紅辣椒專業合作社里， 2000多畝辣椒田迎來最后一茬采收期。
“今年在專家指導下選用了新品種，辣椒迎來大豐收，畝產提高到了5000斤，一畝地能賺4000元左右。 ”合作社負責人劉玉全笑說。
【帶動逾萬人就業河北雞澤小辣椒種出富民大產業】雞澤縣位于河北省南部，據當地縣志記載，此間種植的辣椒明清時期曾作為貢品。 1996年，雞澤縣被命名為“中國辣椒之鄉” 。據當地椒農介紹，雞澤辣椒皮薄、肉厚、油多、籽香、辛辣適中、營養豐富，長期以來在當地廣泛種植。

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圖為河北省辣椒產業技術研究院的專家在查看辣椒長勢。祁鵬飛攝
“以前都是一家一戶分散種植，辣椒產量和品質參差不齊。 ”雞澤縣農業農村局副局長張力強說， 2013年起，雞澤縣引導企業與農戶簽訂保價收購協議，實行訂單種植，成立辣椒專業合作社，逐步實現規模化種植。 2021年，當地成立河北省辣椒產業技術研究院，在辣椒品種改良、繁育等方面取得突出成績。
“今年的辣椒全賣到廠子里了，看著自己種的辣椒做成產品，心里成就感滿滿。 ”雞澤縣魏青村村民魏新岳是當地一家辣椒公司的質檢員，今年他承包了50畝地種辣椒，收入頗豐。

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圖為雞澤縣某辣椒加工廠，工人正在操作自動化泡椒生產流水線。祁鵬飛攝
據雞澤縣委宣傳部介紹，為推動辣椒產業向縱深發展，當地積極構建全產業鏈發展格局，建設集科研、種植、加工、銷售為一體的現代農業(辣椒)園區。同時，該縣加大辣椒行業人才的培養力度，創新勞務用工模式，打造了河北省省級勞務品牌“雞澤辣椒工” ，為各地辣椒種植基地輸送技術勞務4000多人次，年增加農民收入6000余萬元。
截至目前，全縣辣椒種植面積超8萬畝，年產辣椒20萬噸，現有辣椒加工企業132家，其中國家級高新技術企業3家、省級農業產業化龍頭企業6家，并擁有“富含清火因子辣椒醬”等首創產品及40多項辣椒加工專利技術，年可加工鮮椒60萬噸，帶動當地上萬人實現就業，總產值達46億元，辣椒深加工產品200多個品種，暢銷國內外。 (完)