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1、食材：大米300克，豬油適量，水適量，鹽適量，陳醋適量 。
【砂鍋蒸米飯需要多長時間 電砂鍋蒸米飯要多久】2、大米用清水洗一遍，倒入適當礦泉水在冰箱浸泡30-40分鐘 。
3、將砂鍋燒熱，肥肉或豬油放進去關火蓋鍋蓋，用余溫加熱豬油，適當轉動砂鍋，使鍋壁全粘上油 。
4、米和水倒入泡好了油的砂鍋，水沒過米大概0.5-1厘米，再加入少許鹽，和幾滴陳醋 。
5、開中火煮，煮到米全露出來了，大概15分鐘關火，蓋上鍋蓋，用砂鍋的余溫加熱 。
6、米飯的水燜干后就可以出鍋裝碗開始享用了 。
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