1、六月黃蟹：一般“六月黃”大閘蟹是沒成年的螃蟹，陽澄湖六月黃蟹雖沒成年大閘蟹個大，但陽澄湖六月黃蟹的黃已經肥得快要流出來了，品嘗陽澄湖六月黃大閘蟹已成為夏季的一道風景，俗話說：忙歸忙勿忘六月黃 。說明陽澄湖六月黃蟹還是值得一嘗 。
【大閘蟹什么時候吃】2、陽澄湖大閘蟹：9月份中旬開始陽澄湖大閘蟹上市 。一般來說9月中旬至12月是陽澄湖大閘蟹的成熟季節，其中農歷九月（一般是10月份）雌蟹殼凸黃滿，肉質細嫩；農歷十月（一般是11月份）雄蟹膏脂厚膩，肉豐味美，最是食蟹佳期 。
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