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步驟1
準備食材：花菜200克、豬油渣100克、蒜3瓣、姜1塊、小米辣5克、油適量、鹽1茶匙、雞精1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙 。
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步驟2
花菜洗凈切塊 。
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步驟3
蒜切片 。
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步驟4
姜切片 。
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【花菜炒豬油渣 豬油渣花菜】步驟5
小米椒切圈 。
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步驟6
起鍋倒油，油熱放入豬油渣煸炒至香，加入姜、蒜、小米辣爆香 。
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步驟7
然后倒入花菜、生抽、料酒翻炒3分鐘 。
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步驟8
接著加入蠔油、雞精繼續翻炒 。
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步驟9
最后加入鹽調味即可 。
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