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簡單美味家常菜

生活百科簡單

韭菜魷魚須的制作步驟：
【簡單美味家常菜】1、韭菜切段，魷魚須切條；
2、鍋內上熱水把魷魚須放進去燙一下撈出過冷水，最后瀝干待用；
3、鍋內放油，下魷魚須大火翻炒，加醬油，精鹽，少量味精 ， 料酒，十三香粉煸炒；
4、最后放入韭菜大火翻炒即可 。
尖椒炒肉絲的制作步驟：
1、木耳提前泡發 ，  里脊肉切絲加入鹽、蛋清、生抽、糖、雞精、料酒、淀粉抓拌均勻腌制片刻，泡好的木耳洗凈切絲 ， 青椒洗凈切絲，蔥姜切碎；
2、油鍋燒熱 ， 倒入肉絲翻炒 ， 炒至肉絲變色堅挺盛出備用；
3、鍋中再加少許油爆香蔥姜，倒入木耳和青椒翻炒，加入生抽和糖，再加少許鹽翻炒均勻 ， 把肉絲倒入混合翻炒，淋入適量的香油，翻炒均勻關火 。