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老中醫提醒：你被這4個飲食陷阱騙了多久？

健康知識養生常識

老中醫提醒：你被這4個飲食陷阱騙了多久？
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1 ， 不甜的水果含糖少 ， 判斷水果的「甜度」不能靠我們的口感 ， 而是要結合GI值和所含碳水化合物綜合判斷 。 實際上每100克西瓜僅含有碳水化合物5.8克 ， 而吃起來可能并不那么甜的火龍果所含碳水化合物的量卻有13.3克 ， 名副其實的「高糖」食物 ， 只不過火龍果含有的碳水中有相當大的部分不是葡萄糖和果糖 ， 因此人們嘗不出甜味 。
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2 ， 香蕉和牛奶一起吃會中毒 ， 因為香蕉中含有的果酸會使牛奶所含的蛋白質變性沉淀 ， 難以被人體吸收從而導致腹瀉 。 但是并不會導致中毒 ， 相反 ， 香蕉富含豐富的鉀元素和可溶性纖維 ， 牛奶富含鈣元素和蛋白質 ， 二者一起食用能為人體補充多種營養素 ， 有利于我們的健康 。
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3 ， 粗糧面包比白面面包好 。 現在超市里的各種粗糧面包實際上很可能是經過了許多道工序加工而成的 ， 比如在白面包之外加入焦糖或糖蜜使其看起來更「黑」一些 ， 這樣也就意味著更「健康」 ， 「多谷物」也只不過是使用了不同種類的粗粒精制谷物罷了 ， 這和你想象中的健康面包 ， 相差甚大 。
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【老中醫提醒：你被這4個飲食陷阱騙了多久？】4 ， 標有純天然的食物更健康 。 中國農業大學食品科學與營養工程學院教授陳芳表示：“純天然的食材只是吃起來更符合消費者的傳統要求 ， 可能口感好一些 ， 但其營養成分并不會比人工養殖、培育、加工后的食材更豐富 。 ”她認為 ， 過分追求「純天然」并不能攝取更多營養 。