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花菜 ， 是生活中常見且常食用的蔬菜 。 在《時代》雜志推薦的十大健康食品中名列第四 。 非常好吃且營養豐富 ， 深受人們的喜愛 。 含有豐富的蛋白質糖分 ， 和大量的維生素和微量元素 ， 尤其是鈣和鐵的含量豐富 ， 能夠很全面的為人體提供營養和能量 ， 保證人的正常生命活動 。
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【花菜和它一起炒，視力好了，脂肪也跑了，還能起到預防的作用呢！】花菜在保證了人體均衡營養的同時 ， 對人體的解毒功能有很大的幫助 ， 增強人體的抵抗力 ， 還能減少壞血病的發生概率和有效的預防感冒的發生 。
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胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜 ， 素有“小人參”之稱 。 所含有的胡蘿卜素對眼睛特別好 。 是維護人體健康不可或缺的營養素 ， 能保護視力、滋潤皮膚、提高免疫力等 。
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長期吃胡蘿卜能治療夜盲癥 。 胡蘿卜中含有一種叫做木質素的物質 ， 此種物質能提高機體免疫功能 ， 還能在一定程度上消滅癌細胞 。
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