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大家好 ， 下面小編給大家分享一下 。很多人還不知道這一點 。以下是詳細的解釋 。現在讓我們來看看！
1.材料:牛肚300克 。
【溜牛肚片家常做法大全家?！?/strong>2.輔料:玉蘭片15g，黑木耳(水發)10g 。
3.調料:鹽2g，醬油10g，黃酒5g，蒜10g，蔥3g，姜3g，淀粉(豌豆)15g ， 香油75g，各適量 。
4.將牛肚切成4厘米長、2厘米寬的斜面刀片；將玉蘭花切片 。
5.鍋中加入香油，加熱至七成熱 。放入肚片略炒，然后把鍋里的油瀝干 。
6.原鍋留25克油 。加熱后放入姜、蔥、蒜煸炒，熬紹酒 ， 放入牛肉湯煮沸 。挑出蔥、姜、蒜，再放入木耳、辛夷片、肚片、醬油 ， 燒開后小火煨2分鐘，然后關火加味精勾芡 ， 起鍋即可食用 。
以上解釋了牛肚片的家常做法 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。
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