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冬瓜蒸蛋怎么做

生活百科冬瓜

1、食材：冬瓜1斤 ， 雞蛋1個 ， 植物油適量 ， 鹽適量 ， 蒸魚豉油1勺 ， 蔥1根 ， 胡卜粒少許 。
2、瓜去皮洗凈切片擺盤 。
3、雞蛋打入冬瓜中間 ， 均勻的撒上一層薄薄的鹽 。
4、冷水入鍋大火蒸8-10分鐘 。
5、冬瓜出鍋先把盤子里蒸出的水分倒入鍋中 。
6、加適量油、一勺蒸魚豉油調成湯汁 。
7、將調好的湯汁均勻的淋在冬瓜上 。
【冬瓜蒸蛋怎么做】8、撒上蔥花和胡蘿卜粒點綴即可 。