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苦瓜拌涼菜的原料和做法如下:
配料:苦瓜2個，糖、醋、辣椒醬、味精、鹽等適量 。
生產方法:
1.苦瓜洗凈 ， 對半切開，刮去果肉，切成薄片；
2.將薄如紙片的苦瓜放入開水中，過一會兒撈起；
3.加入少許鹽，然后根據口味加入準備好的甜、酸、辣等調味品拌勻 。
苦瓜的營養價值；
美容嫩膚，苦瓜煮水或烹食，能散熱解暑 ?？喙衔陡?、苦、寒，能清熱除煩、止渴、養血補肝 ?？嗫喙鲜斐晕逗?，熟吃味溫，生吃清熱瀉火，解熱除煩 。
【苦瓜拌涼菜怎么做好吃】以上解釋了苦瓜拌涼菜怎么吃 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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