【怎樣熬糖不起沙 自己熬的紅糖為何不起沙】
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自己熬的紅糖不起沙的原因是沒有一直攪拌 。熬紅糖時要用小火慢熬，不停地用勺子攪拌，直到看不到液體 。當紅糖變稠后，關火，用木抹刀順時針攪拌，攪拌至能看到紅糖汁里的細沙，最后倒入模具定型、放涼 。
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