【白切雞最好吃部位是哪里】1、白切雞最好的部位是帶薄皮的雞胸肉 。
2、白斬雞又叫白切雞，是一道中華民族特色菜肴，起源于廣東，在南方菜系中普遍存在 。形狀美觀 ， 皮黃肉白 ， 肥嫩鮮美，滋味異常鮮美，十分可口 。肉色潔白皮帶黃油，具有蔥油香味，蔥段打花鑲邊，食時佐以姜蓉、醬油，保持了雞肉的鮮美、原汁原味，食之別有風味 。

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