【曬干的姬松茸怎么吃】曬干的姬松茸 。在食用前需要泡發，一般來說40℃左右的溫水最合適，浸泡30分鐘左右待其恢復彈性 。泡發完畢以后直接切成小段，然后炒制而吃 。這樣對于人體還能夠很好的補充營養 。
姬松茸AgaricusblazeiMurr.（又名巴西蘑菇），原產巴西、秘魯 。它是一種夏秋生長的腐生菌，生活在高溫、多濕、通風的環境中，具杏仁香味，口感脆嫩 。姬松茸菌蓋嫩，菌柄脆，口感極好，味純5-7克；蛋白質組成中包括18種氨基酸，人體的8種必需氨基酸齊全，還含有多種維生素和麥角甾醇 。其所含甘露聚糖對抑制腫瘤（尤其是腹水癌）、醫療痔瘺、增強精力、防治心血管病等都有療效 。
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