1、主要食材：平菇、豆腐、魚丸、魚豆腐、赤味噌、魚露 。
2、輔料：小蔥 。
3、調料：高湯、鹽 。
4、豆腐切塊放置一會，瀝干水分 。
5、魚丸和魚豆腐切小塊 。
6、平菇洗凈，撕成條狀 。
7、將平菇在開水鍋中焯一下，撈出瀝干水分 。
8、鍋中倒入高湯，加點水，放入魚丸和魚豆腐煮開，加一點魚露提鮮 。
9、放入平菇和豆腐煮開 。
10、加入味噌輕輕攪拌至化開 。嘗下味道看看，淡的話加點鹽調味 。
【平菇豆腐味噌湯怎么做】11、在未煮沸前關火，撒點小蔥末拌勻即可 。

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