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步驟1
胡蘿卜洗凈切片 。
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步驟2
豆腐切塊 。
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步驟3
小蔥切蔥花 。
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步驟4
首先起鍋倒油，油溫6成熱，磕入雞蛋，一個一個煎至兩面金黃盛出備用 。
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步驟5
然后鍋內留底油，放入豆腐，煎至兩面微黃 。
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步驟6
接著倒入胡蘿卜，再放入煎好的雞蛋，再加適量清水，大火燒開，轉中火燜煮10分鐘 。
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步驟7
接下來加入鹽、雞精調味，繼續燜煮2分鐘 。
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步驟8
最后盛入碗中，撒上蔥花即可 。
【胡蘿卜燉雞蛋豆腐 胡蘿卜豆腐雞蛋湯的做法】
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