材料：青蝦、薯條、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、植物油、雞蛋、淀粉 。
做法步驟：
1、雞蛋打散，加入淀粉，攪拌成蛋糊 。
2、鍋中倒入植物油，先將薯條炸一遍 。
3、青蝦放入蛋糊中再取出，放入鍋中炸至兩面金黃即可 。
【薯條蝦怎么做】4、鍋中留下少量植物油，加入蔥、姜、蒜炒香，加入豆瓣醬、炸好的蝦，炒均勻后，加入薯條，翻炒均勻即可盛出食用 。
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