1、原料：需要準備二百五十克的艾草，生姜半個，兩個雞蛋，配料需要油，鹽和紅蘿卜 。
2、清洗艾葉之后要反復搓揉下艾葉，這樣可以將艾葉中的苦澀味道去掉 。
【艾葉生姜煲雞蛋】3、將生姜切片之后待用 。
4、鍋中加入些油，之后加熱油燒開，將兩個雞蛋都打入鍋中煎蛋 。
5、在鍋中加入兩碗清水，之后將煎蛋和生姜片，以及艾葉一起放入清水中 。
6、艾葉和煎蛋大致在鍋中煮上大概五分鐘后 ， 就用鹽稍微進行調味 。
1、原料：需要準備二百五十克的艾草，生姜半個，兩個雞蛋，配料需要油，鹽和紅蘿卜 。
2、清洗艾葉之后要反復搓揉下艾葉，這樣可以將艾葉中的苦澀味道去掉 。
【艾葉生姜煲雞蛋】3、將生姜切片之后待用 。
4、鍋中加入些油，之后加熱油燒開，將兩個雞蛋都打入鍋中煎蛋 。
5、在鍋中加入兩碗清水，之后將煎蛋和生姜片，以及艾葉一起放入清水中 。
6、艾葉和煎蛋大致在鍋中煮上大概五分鐘后 ， 就用鹽稍微進行調味 。