【黑米煮熟了是硬的嗎】不是 。黑米煮熟了用手去摸是軟的，外觀看起來比較膨脹 ， 粒粒飽滿，并不會出現硬的情況 ， 如果黑米煮熟了是硬硬的，有可能是煮的時候水加少了，也有可能是煮的時間不夠導致黑米沒有熟透，一般建議煮黑米的時候按照1比3比例加入水量，煮的時間大約在1至2小時左右 ， 如果是使用砂鍋的話，可以適當延長煮黑米的時間 。
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