1、冰箱、冷柜低溫儲藏是現在的常規做法 。
【熟肉腸儲存方法】2、油浸法，動物油（豬牛）植物油均可，如將油加熱后放涼至60度左右 ， 煮熟控干的熟肉浸入油的液面，用油來隔絕空氣減少熟肉的感染機會延長保存期限，或將熟肉晾涼封裝在可抽真空的食品級塑料袋中、樂扣容器內也能延長保存期限 。
1、冰箱、冷柜低溫儲藏是現在的常規做法 。
【熟肉腸儲存方法】2、油浸法，動物油（豬牛）植物油均可，如將油加熱后放涼至60度左右 ， 煮熟控干的熟肉浸入油的液面，用油來隔絕空氣減少熟肉的感染機會延長保存期限，或將熟肉晾涼封裝在可抽真空的食品級塑料袋中、樂扣容器內也能延長保存期限 。