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步驟1
食材：酒餅5克、豬腳500克、高粱50克、紅棗4顆 。調味料：鹽2克、料酒2克 。

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步驟2
酒餅用100毫升清水泡軟 。

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步驟3
豬腳放入冷水鍋中，加料酒，煮15分鐘，撈出 。

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步驟4
高壓鍋中，放入豬腳、高粱、紅棗、酒餅，倒入800毫升清水、泡酒餅的水，上汽后，中火煮25分鐘 。【酒餅高粱豬腳湯的做法】

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步驟5
打開鍋蓋，調入鹽，拌勻，盛出 。

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