材料：鮮面條400克、黃瓜一根、花生醬適量、生抽適量、香醋適量、拌飯醬適量 。
做法：
1、 將面條放入鍋中煮熟 。
2、 黃瓜切成絲 。
3、 將一大勺花生醬和醋，生抽，拌飯醬一起拌勻 。
4、 煮好的面條撈出過純凈水 。
5、 過完冷水的面條瀝干水撈出，倒入調好的醬汁 。
6、 放入黃瓜將面和醬汁拌勻 。
【沙縣小吃拌面的做法】7、 吃時可再拌入一大勺的拌飯醬即可食用 。

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