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【銀耳只煮10分鐘熟嗎 銀耳只煮了四十分鐘熟了嗎】1、銀耳只煮10分鐘熟 。
2、銀耳是比較容易熟的食物，和木耳一樣，將其撕成小塊狀，開水下鍋煮幾分鐘就能熟，但此時的銀耳口感偏脆嫩，適宜涼拌來吃，如果是做銀耳湯的話，需要燉出膠狀，還需繼續燉煮才行 。
3、一般煮銀耳使用電飯煲的話，方便快速，只需1小時即可，但如果是砂鍋煮的話，速度較慢，通常需要小火慢慢熬煮2-3個小時，如果追求速度的，可以用高壓鍋煮，一般煮15分鐘即可出膠粘稠 。
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