基圍蝦做法 _做法

1、鍋置小火上，放入精鹽炒香，加入味精、花椒面對勻成椒鹽味碟。
【基圍蝦做法】2、基圍蝦洗凈，放入少許精鹽、料酒腌漬片刻，加入干細淀粉裹勻待用。
3、鍋置旺火上，燒精煉油至八成油溫，投入基圍蝦炸至色金黃。外酥內嫩時，撈出裝入盤內。