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癌細胞|鵝肉是發物，會導致癌癥復發和轉移？加速癌細胞生長或是4種食物

飲食蛋白質腫瘤癌細胞

癌細胞|鵝肉是發物，會導致癌癥復發和轉移？加速癌細胞生長或是4種食物

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癌細胞|鵝肉是發物，會導致癌癥復發和轉移？加速癌細胞生長或是4種食物

浙江的張大伯被查出晚期結腸癌伴隨肝轉移后 ， 就格外注重飲食 。 他認為雞、鴨、魚、肉都是發物 ， 會加速癌細胞的發展 ， 所以通通不吃 ， 平時支持吃點青菜白粥 。
結果在治療期間 ， 張大伯的營養跟不上 ， 病情惡化得很快 ， 確診不到2個月就去世了 。
提到發物 ， 可能有些人會聯想到朱元璋殺徐達的典故 。
明代筆記小說記載 ， 朱元璋想要除掉大將徐達 ， 卻找不到理由 ， 于是便趁徐達生瘡 ， 給他賜了“發物”鵝肉 ， 結果徐達吃了鵝肉沒多久 ， 就真的病重身亡了 。
現實生活中有不少人生病了也很忌諱鵝肉 ， 認為吃了會加重病情 。 那么鵝肉真的是發物嗎？吃了會導致癌癥復發和轉移嗎？

?一、鵝肉是“發物” ， 癌癥患者可以吃嗎？
發物并沒有明確的概念 ， 從中醫的角度來看 ， 發物的“發”是指“誘發”“引發”的意思 。 原本患病的人吃了發物之后 ， 體內的伏邪就會被誘發 ， 導致疾病反復發作 。
至于鵝肉為什么會被認為是發物 ， 中醫認為 ， 食用鵝肉之后容易導致肝火旺盛 ， 尤其是患有脂肪肝和急、慢性乙肝的患者 ， 應該避免食用 。
實際上 ， 鵝肉營養豐富 ， 是優秀的蛋白質來源 ， 含有的蛋白質比牛肉、雞肉等都高 ， 而且脂肪和膽固醇的含量很低 ， 化學結構與橄欖油接近 ， 對于心臟健康十分有益 。
研究發現 ， 增加飲食中的蛋白質的比例 ， 可以提高腫瘤病人的體能和生活質量 ， 延長生存時間 。
除了鵝肉 ， 雞、鴨、魚、蝦、蛋等食物都是優質的蛋白質來源 ， 適量食用不但不會加快腫瘤生長 ， 還可以增強營養 ， 提高患者的生存率 ， 改善患者的生活質量 。

?如果腫瘤患者擔心吃營養食物會使腫瘤發展 ， 盲目忌口 ， 反而會無法滿足營養需求 ， 從而削弱抗腫瘤治療效果 ， 增加并發癥發生風險 ， 降低生存率 ， 延長住院時間 ， 增加治療費用 。
那發物到底能不能吃呢？目前沒有任何科學研究證明所謂的發物會導致腫瘤惡化和復發 。
從營養的角度考慮 ， 只要飲食均衡 ， 就可以放心大膽地吃 。 當然 ， 如果對某種食物過敏 ， 或者本身是過敏體質 ， 就要學會忌口了 。
二、癌癥患者該忌口的 ， 是這4種食物
癌癥患者適當忌口 ， 有助防治癌癥復發或轉移 ， 尤其是以下幾種食物 ， 還是少吃為好：
1、高脂肪、高糖食物
攝入過多的薯條、糖果、含糖飲料、蛋糕、餅干、披薩等高糖、高脂肪食物 ， 容易導致超重和肥胖 ， 研究表明還會增加一些腫瘤的死亡和復發風險 。

?2、腌制食物
咸魚、臘腸、臘肉等腌制食物在制作的過程中 ， 需要加入大量的鹽 ， 鹽與蛋白質發生反應 ， 會生成亞硝酸鹽 。
亞硝酸鹽進入體內后會在胃酸的作用下生成亞硝胺 ， 亞硝胺是強致癌物 ， 與胃癌等癌癥的發生有密切的關系 。
3、酒精
酒精是一類致癌物 ， 一方面會刺激腸胃 ， 影響消化和吸收 。 另一方面會刺激黏膜 ， 引起發炎 。
此外 ， 酒精還會削弱肝臟解毒功能 ， 引發酒精性肝炎、脂肪肝、肝硬化等 ， 進一步增加肝癌、胃癌等癌癥的發生風險 。