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家常炸雞的方法

家常生活百科

【家常炸雞的方法】1、食材：三黃雞1只、植物油適量、鹽適量、五香粉適量、生姜適量、料酒適量、淀粉適量、雞蛋2個、白糖適量 。
2、三黃雞 ， 叫店家給剁成塊狀 ， 回家洗凈瀝干 。
3、生姜切成末 。
4、剁好的雞塊放入料酒 ， 加入生姜末 ， 鹽 ， 白糖適量 ， 五香粉腌制30分鐘 。
5、30分鐘后加入淀粉和2個雞蛋液拌勻 ， 不用加清水 。
6、鍋里放多一點的油 。
7、油溫6成熱時候下入雞塊 ， 炸到金黃色時撈出即可食用 。