1. 首頁 > 生活 > >

鵪鶉蛋的做法家常做法視頻 鵪鶉蛋家常的做法

小知識生活百科

鵪鶉蛋的家常做法有很多，最簡單方便且美味的絕對要數鹵鵪鶉蛋了！
方法/步驟1 鹵鵪鶉蛋

  • 01鵪鶉蛋洗凈，冷水下鍋，加一點鹽，煮熟
  • 02煮熟后撈起，用筷子輕輕把蛋殼敲裂
  • 03【鵪鶉蛋的做法家常做法視頻 鵪鶉蛋家常的做法】放入煮鍋中，放入所有八角、桂皮、香葉 ，加入生抽、老抽、鹽 。如果是煮茶葉蛋，還可以加入茶葉 ，喜歡吃辣的還可以加入辣椒花椒
  • 04大火燒開后轉小火慢鹵15分鐘左右關火，關火后不要開蓋，讓鵪鶉蛋繼續浸泡1小時以上即可食用
特別提示鹵鵪鶉蛋煮好后浸泡時間適當延長會更入味 。
食用不完的鵪鶉蛋放回鹵湯中浸泡，夏季放入冰箱保存 。