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【干的猴頭菇可存放多長時間 猴頭菇干的能放幾年】1、干的猴頭菇在干燥的狀態下可以貯存更久 ， 防潮 ， 防蛀即可 。（儲存期長達一年）
2、鮮猴頭菇在低溫2-4°環境條件下 ， 一般可以保存一周左右 。
3、猴頭菇是深山老林中的一 種大型肉質菌 ， 喜歡生長在闊葉樹干斷面或樹洞中 。幼小時呈白色 ， 成熟后則變 成毛茸茸的黃棕色 ， 從形色上看很像毛猴的腦袋 ， 故而得名 。猴頭菇為齒菌科植物猴頭的子實體 。我國華北、東北、中南和四川、云南、甘肅、浙江等地均有分布 ， 夏秋季采收 。人工培育的子實體待菌齡到3個月以上 ， 子實體長成時取下 ， 曬干或鮮用 。性味：味甘 ， 性平 。功能 ：補脾益氣 ， 助消化 。
4、干品中每百克含蛋白質 26.3 克 ， 是香菇的二倍 。它含有氨基酸多達 17 種 ， 其中人體所需的占 8 種 。每百克猴頭含脂肪4.2 克 ， 是名副其實的高蛋白、低脂肪食品 ， 另外還富含各種維生素和無機鹽 。

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