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步驟1
食材：排骨400克、淮山150克、菜干50克、姜2克、小蔥1根調味料：鹽1克、胡椒粉2克、料酒2克
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步驟2
排骨放入冷水鍋中 ， 加入料酒 ， 煮10分鐘 ， 撈出 。
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步驟3
菜干用沸水浸泡1小時 ， 撈出 ， 切段 。
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步驟4
淮山去皮 ， 切段 。
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【菜干淮山排骨湯的做法 淮山排骨菜干湯的功效】步驟5
姜切片 。
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步驟6
小蔥切蔥花 。
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步驟7
砂鍋中放入排骨、菜干、姜 ， 加入800毫升清水 ， 中火燉煮60分鐘 。
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步驟8
加入鹽、淮山、胡椒粉 ， 煮20分鐘 ， 盛出 ， 撒蔥花 。
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