因為可樂屬于碳酸飲料，內含多種碳酸物質，如碳酸水 ， 苯丙氨酸，磷酸和檸檬酸等，而牛奶里含有大量的鈣類物質 。碳與酸相遇，會發生化學反應 ?？蓸分械奶妓岣x子，磷酸根離子與牛奶中的鈣離子反應，從而產生大量不溶于水的鈣鹽 。這種鈣鹽的主要成分是磷酸鈣和碳酸鈣 。
【為什么可樂加了牛奶會沉淀】建議:由于二者混合產生的沉淀物會在一定程度上影響消化，所以不鼓勵將二者混合在一起食用 。
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